提起大连，很多人的第一反应就是蓝天碧海、清新的空气和海鲜大餐。作为一座典型的海滨城市，大连的美景让人流连，而她的“味道”，更是令人回味无穷。每次出差、旅游来大连，总会有人问：“大连有什么值得带回去的特产？”今天就来盘点一下来大连必买的本地特产，帮你避雷也种草。



1. 大连特产海味干货
在大连买特产，不带点海味干货回去都不好意思说来过。这座城市依山傍海，四季分明，优越的海洋生态让这里的海产品不仅种类丰富，品质更是上乘。

海参首当其冲，是大连的海味之王。大连刺参因其肉质肥厚、营养丰富，被誉为“海中人参”，无论是炖汤、红烧还是凉拌，都十分滋补。除了海参，大连的鲍鱼、扇贝干、海螺干、海米、虾皮、鱿鱼丝也都非常有口碑。特别是大连当地制作的即食鱿鱼丝和烤鱼片，香而不腥，是居家旅行两相宜的小零嘴。

如果你对干货加工一知半解，建议去大连本地的知名市场如双兴市场或青泥洼桥干货城，有不少做了几十年的老字号摊位，不仅价格实在，还能免费教你泡发和做法。

2. 大连特产樱桃
每年六七月，是大连樱桃盛产的季节。由于得天独厚的地理环境，大连的樱桃果实饱满、甜度高、色泽艳丽。如果你错过了樱桃的应季时间，那不妨试试大连的樱桃衍生产品。像樱桃酒、樱桃果酱、樱桃饼等，都是很有本地特色的小礼物。其中的大连特产樱桃饼就颇受欢迎，它以大连本地樱桃为馅，搭配酥脆的外皮，一口咬下去香甜四溢，非常适合带回家给家人朋友当伴手礼。

3. 大连特产焙子：老味道，小时候的早餐记忆
焙子是一种介于烧饼和馒头之间的面点，是大连人从小吃到大的传统主食。外酥内软、层次分明，最经典的是原味和葱香两种风味，有些店家还会加火腿、鸡蛋、榨菜等配料，升级成“焙子三明治”。

最地道的大连焙子通常在一些社区早餐摊能买到，比如人民路、长春路一带的早市就藏着不少宝藏小摊。吃焙子最好搭配一碗豆腐脑或豆浆，绝对让你秒回童年。

4. 大连特产咸鱼饼子：东北风味的海味代表作
别听名字土，这可是大连人引以为傲的“黑暗料理”。咸鱼饼子，是用腌制好的咸鱼剁碎混合葱花、面粉等制成的小饼子，外皮煎得酥香，里面鲜咸弹牙，带着一股独特的海腥味，是许多老大连人心头的乡愁味道。

咸鱼饼子一般不适合长时间保存，但现在不少大连食品厂商已经推出了真空包装的“即食款”或“冷冻款”，放进微波炉或平底锅一热就能吃，非常适合外地朋友尝鲜。

5. 大连贝雕与海洋工艺品：让大海带回家
除了吃的，大连的贝雕工艺品也是一绝。这是一种以贝壳为原材料，手工雕刻打磨后制成的装饰艺术品，兼具观赏性和收藏价值。从小巧玲珑的贝壳项链、钥匙扣，到精美的壁挂、摆件，每一件都融入了海洋的浪漫气息。在大连星海广场、俄罗斯风情街等地的小店和展馆内，能找到不少做工精致的海洋工艺品，特别适合送小朋友或朋友当纪念礼物。

如果说看海是认识大连的第一步，那尝遍大连特产，就是你真正走进这座城市的方式。大连的特产既有海的味道，也有地的风情，更藏着老百姓对生活的热爱。下次再来大连，别只吃海鲜，这些地道又实用的大连特产，也值得你带回家慢慢回味。